항염 효과가 높은 식품 7가지!

몇몇의 식품은 만성염증을 줄일 수도 있다는 결과가 있다 예를 들면, 올리브 오일, 베리, 과일, 야채, 향신료, 생선 등

 

염증은 좋은 면과 안 좋은 면 두 가지의 양면성을 가지고 있다.

한 면으로는, 감염과 부상으로 부터 방어하는 기질과, 또 다른 면으로는 만성 염증이 질병을 일으킬 수 있기 때문이다.

스트레스, 적은 활동량, 염증을 유발하는 음식은 위험을 더 증가시킬 수 있다. 

이러한 이유에서, 염증을 줄이는데 도움을 주는 음식을 먹는 것이 좋다 

오늘은 13가지의 항염효과가 높은 식품 13가지를 소개하려고 한다. 

 

1. 베리류

베리는 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하다. 

- 딸기

- 블루베리

- 라즈베리

- 블랙베리 

베리는 안토시아닌이라는 항산화제를 포함하고 있다. 이러한 화합물은 항염 효과를 가지고 있어 우리의 질병 위험발병률은 낮출 수도 있다. 

 

2. 지방산이 많은 생선

지방산이 많은 생선은 프로틴과 오메가 3가 풍부하다.  (EPA, DHA)

- 연어

- 정어리

- 청어

- 고등어

- 멸치

EPA, DHA는 신진대사 증후군, 심장질환, 당뇨, 신장질환으로 이어질 수 있는 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있다. 

 

3. 브로콜리

브로콜리는 영양분이 정말 많다. 십자화과 채소로 컬리플라워, 베이비 양배추, 케일이 같은 과에 속한다. 

설로라판에 있는 항산화 성분이 시토킨 레벨을 낮추고 염증을 줄여준다. 

 

4. 아보카도

아보카도는 칼륨, 마그네슘, 식이섬유, 단일 불포화지방이 가득하다. 

카로틴과 토코페롤이 포함되어 있어 암 위험을 줄여준다. 

 

5. 그린티 (녹차)

아마도 녹차가 가장 건강한 음료라고 들어본 적이 있을 것이다. 

녹차를 마시면 심장질환, 암, 알츠하이머, 비만, 다른 여러 질병들의 발병 위험을 낮춰준다. 

특히 에피갈로카테킨 3 갈레이트 (EGCG)라는 물질로 인해 항산화, 항염효과가 높다. 

 

6. 페퍼 

파프리카, 칠리페퍼는 비타민 C와 항산화제가 많은데 이는 항염효과를 강력하게 해 준다. 

파프리카는 또한 당뇨병과 같은 만성질환을 줄일 수 있는 항산화 퀘르세틴을 제공한다. 

칠리페퍼는 시납산, 패룰릭애씨드가 들어있어 염증을 줄이고, 건강한 노화를 도와줄 수 있다. 

 

7. 버섯

1000가지가 넘는 여러종류의 버섯이 전 세계에 존재하지만, 몇 가지의 품종만 키우고 먹을 수 있다. 

트러플, 주름버섯과의 버섯, shilitake(담자류군에 속하는 버섯) 등이 있다.

버섯은 매우 낮은 칼로리와 셀레늄이 가득하고, 구리, 비타민 B가 풍부하다.