소울푸드는 전통적인 아프리칸 아메리칸의 음식이다. 남부음식으로도 불리기도 하는데, 식단의 구성은 쌀, 콩, 근대와 햄을 이용한 요리, 부드러운 바베큐 폭찹, 마카로니 치즈, 고구마 파이, 피치코블러 , 옥수수빵 등을 들 수 있습니다. 소울 푸드는 완전한 흑인들의 문화로 자주 가족들과 함께하는, 가족들과의 추억을 향기시키는 음식입니다. 소울 푸드는 건강할까? 남부식단 즉, 소울푸드는 동물의 장기를 이용한 음식, 가공된 고기, 계란, 튀긴음식, 단 음료 등과 연관되어 있다. 이러한 식습관 패턴은 심혈관계질환, 당뇨병, 신장질환, 암, 뇌졸중 등을 일으킬 수 있는 확률이 높아진다. CDC에 따르면, 아프리칸 아메리칸 18-49세의 사람들이 백인보다 심혈관계로 사망할 수 있는 확률이 2배나 높았다. 35-54세..
