건강식 3

자가면역 프로토콜 (AIP)

자가면역 프로토콜(AIP) 식단은 면역질환을 자긴 사람들에게 염증을 발생할 수 있는 식품을 식단에서 제외시키는 방법이다. 면역질환은 우리의 면역시스템이 실수하여 우리의 건강한 세포를 공격할 때 염증과 손상이 이루어진다. AIP식단은 특정한 음식이 우리의 면역시스템을 과도하게 하고 자가면역반응을 일으킬 수 있다는 데에 기반하고 있다. 잠재적으로 염증을 유발할 수 있는 음식을 제거함으로써 우리의 면역시스템과 염증을 줄이는데 도움을 주는 것을 목표로 한다. AIP식단은 특정음식을 30-60일동안 섭취하지 않은 다음, 한 번 섭취를 통해서 부작용 또는 어떤 작용들이 일어나는지 보는 방법이 다. AIP식단은 곡물, 콩, 유제품, 가공식품, 정제설탕, 가지과식물들을 제외한다. (토마토, 감자, 고추, 가지 등) 이..

연어는 건강에 어떻게 좋을까? ( 자연산 vs 양식 )

연어는 지구상에서 가장 영양가 있는 식품군 중에 하나이다. 인기 있는 이 생선은 영양분이 많을 뿐만 아니라 몇몇 질병의 위험을 줄여주는 역할도 가지고 있다. 또한 풍미가 있고, 다양한 방면으로 사용이 가능하다. 양식연어와 자연산 연어를 보면, 양식연어의 경우 조금 더 지방과 칼로리가 있으며, 자연산은 단백질 함량이 좀 더 높다. 그럼에도 불구하고, 영양가가 많으며, 셀레늄, 인, 비타민B 함량이 높다. 100g의 자연산과 양식 연어를 비교하면 이러하다. 자연산 양식 칼로리 182 206 단백질 25gm 22gm 지방 8gm 12gm 연어는 부분적으로 셀레늄 함량이 높은데, DNA와 관여되어 우리의 갑상선 호르몬과 생식기능에 영향을 끼친다. 또한 오메가 3이 풍부하며, 염증을 줄이는 효과가 있다. * 연어..

일상생활 속 체중을 줄일 수 있는 간단 TIP!

가공식품은 보통 캔, 냉동, 살균, 조리된 식품으로 구성되어 있다. 우리는 캔으로 포장된 야채, 냉동과일, 살균된 유제품등을 일상생활에서 흔히 섭취하고 있다. 그러나 그중에서도 많이 가공된 품목들은 소금, 설탕, 방부제등이 첨가되어 있다. 이러한 가공식품섭취를 줄이는 방법이야 말로, 당신의 건강을 가장 효과적인 방법으로 증진시킬 수 있다. 1. 항상 건강한 스낵을 가지고 다닌다. 바쁜 스케줄에 간편한 스낵 (과자류)등을 먹기 쉬운데, 간편하게 들고 다닐 수 있는 스낵을 미리 구비해 두면 평일에는 항상 가지고 나가기 편하게 할 수 있다. 과일, 견과류, 콩, 야채 등을 후무스와 함께 들고 다니는 등, 시간이 좀 더 여유롭다면, 삶은 계란, 케일 칩, 오트밀 등을 빠르게 만들어 가지고 다닐 수 있다. 2. ..

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